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適合老人的夏季養生湯

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適合老人的夏季養生湯

發布日期:2020-08-05 08:48 來源:http://www.miltonfactory.com 點擊:

夏季老人的飲食注意事項


1、夏季老人的飲食注意事項


對於老年人來講,夏季的飲食一定要合理,不要吃的太多,而且盡量做到不要光吃一樣東西,可以搭配很多不同的食物來進行合理的營養結構規劃,盡量做到多吃一些不同的蔬菜,滿足人體內的各種需要,還可以補充很多的礦物質元素。


最好是不要吃一些肉類的東西,可以多吃一些海鮮,尤其是魚類,對老年人還是有很大好處的。


老年人的營養還是非常重要的,所以每一個老年人每天都要堅持吃一個雞蛋,而且要攝入一些蛋白質,最好是對雞蛋進行各種不同的烹飪,如果老年人膽固醇較高的話,可以吃一半的雞蛋。夏季老人飲食注意事項


2、夏季老人適合喝的茶


防暑茶。茶葉6克,藿香、佩蘭各9克,水煎代茶飲。用於防治中暑。鮮藕250克,洗淨切片,加適量薑、糖煎湯代茶飲。用於預防中暑。鮮荷葉1~2張,煎湯代茶飲。用於防暑,並有降血脂、降膽固醇的作用。枸杞子9克,醋炙五味子12克,薄荷、甘菊花各6克,開水衝泡,代茶飲。主治五髒邪熱,並除中暑頭痛、消渴。有補肝腎、聰耳目、堅筋骨、益精髓、強陽益智等功效。尤其對於暑季食欲不振、消瘦,患有“痊夏”(苦夏)症者更為適宜。

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那麽,適合老人的夏季養生湯有哪些?下麵滿洲裏養老院小編為你介紹。


1、老人夏季適合喝馬蹄水鴨湯


材料:荸薺(馬蹄)100克,水鴨1隻,蔥20克,薑15克,料酒20克,鹽少許。


做法:將鴨去毛及內髒,馬蹄去皮,切成兩半,蔥切段,薑切片。把鴨放入鍋內,放入馬蹄和調料,加水適量,置武火燒沸,改文火燉熬至鴨熟即成。


功效:老人夏令喝鴨湯,既能補充過度消耗的營養,又可祛除暑熱帶來的不適。低熱、虛弱、食少、大便幹燥和水腫者喝鴨湯最為有益。


2、老人夏季適合喝參棗雞湯


材料:黨參15克,去核紅棗5枚,山藥30克,白術15克,母雞1隻。


做法:將母雞去皮及內髒,洗淨切塊。黨參、紅棗、山藥、白術洗淨,與母雞一同放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮2個小時,調入食鹽即可食用。


功效:本方具有補中益氣、健脾益胃的功效,適用於平素氣虛、脾胃不足的中老年人。


3、老人夏季適合喝清補涼湯


原料:幹山藥、蓮子、百合、桂圓幹各15g,芡實、大棗、玉竹各10g,白糖1~2大匙。


做法:鍋中倒入3杯水,放入除桂圓幹之外的所有原料,以中火煮開,改小火熬煮20~30分鍾,再加入桂圓幹繼續以小火煮2~3分鍾,最後加入白糖煮勻,盛入碗中即可食用。


功效:健脾益氣,清潤肺。


4、老人夏季適合喝黃芪補氣健脾湯


材料:黃芪25克,黨參20克,薏米仁20克,烏雞500克,豬瘦肉50克,生薑3片。

做法:將烏雞、豬瘦肉焯水後備用,其他材料分別洗淨;把所有材料放入煲中,加入清水適量,武火滾沸後改文火煲約一個半小時,放鹽即可。


功效:黃芪其性溫味甘,能益氣固表;黨參能養血生津,主治脾肺虛弱;而薏米仁性涼味甘,能健脾、清熱祛濕。此湯能補中氣而又理脾胃,適合春夏之際,脾胃虛弱、食欲不振者食。


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